在西安，包子可谓丰富多样，各种素馅包子、肉馅包子，最特色的当数灌汤包

八宝稀饭，粘糯绵软，甜酸醇香

酱饼虽不是西安特产，但在西安街头也有很多，酱香扑鼻、辣而不辛、咸香松脆

甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是西安人常吃的食品

油茶麻花是西安的传统小吃，西安人最爱的早餐之一

西安好吃的豆腐脑当数乾县豆腐脑，可谓色香味俱全

在西安，好吃的胡辣汤有两种，一种是肉丸胡辣汤，另一种是肉丁胡辣汤，口感完全不同哦

石子馍用面粉加鸡蛋和成面团，再用石头压着烤熟，味道香甜，当零嘴吃很好

超美味的牛奶鸡蛋醪糟，奶香味十足，加上浓香的鸡蛋和淡淡的醪糟清香，一口下去，满满都是幸福感

幻念着各种美食……

陕西biangbiang面，一碗不过瘾，再来一碗！油泼面、臊子干拌面、杨凌蘸水面……

岐山臊子面入选中国十大名面之一，来西安的人，都会选择来一碗酸辣香的臊子面解解馋

烩麻食是陕西关中地区比较有代表性的面食，很多西安人从小吃到大的美食

饸饹面是陕西很出名的一种小吃，味道鲜美，可凉拌、可冒热，羊血饸饹可谓最受欢迎

酸汤水饺，贵在酸汤，但饺子也是好的。猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有，以羊肉馅最受欢迎

三秦套餐就是一绝，凉皮肉夹馍称得上是西安的美食名片，加上西安人从小就喝的冰峰饮料，绝配！

凉皮也有好多种，秦镇米皮、汉中米皮、宝鸡擀面皮……都汇聚在了西安这座美食之都

肉夹馍也是种类多样，有腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、臊子肉夹馍……

夜间的烤肉遍布在西安的大街小巷

烤油馍是烤肉摊上必不可少的，酥脆可口

熏肉大饼那种肉肉包裹饼子的满足感，是跟肉夹馍截然不同的感受

油糕是陕西关中地区比较常见的一种特色小吃

涮牛肚是西安非常有名的美食，脆嫩劲道的牛肚，经过涮烫之后渗入了浓香酱味儿，混合着麻辣的浓郁香味，口感俱佳

串串香在西安的街头巷尾，处处都有，夜间美食撸串串也是一大享受

西安有几家特色的丸子烩菜，都是让人吃过之后念念不忘

西安的水盆羊肉，以澄城的水盆羊肉最为地道有名，汤香肉烂，值得去尝尝

西安美食首当其冲的就是羊肉泡馍，肉烂汤浓，肥而不腻，镆筋光滑，香气四溢，食后回味无穷

葫芦头泡馍属于西安的传统小吃，它和羊肉泡馍是截然不同的，到西安的游客都对葫芦头泡馍赞不绝口

在西安说起酸菜炒米，自然会想到回民街的红红酸菜肉丝炒米饭，是名不虚传

西安最好吃粉蒸肉，绝对不是你传统理解的粉蒸肉，超大牛肉块，还得搭配特别吃法才够美味

陕派醉长安，在西安有两家店，其招牌美食有葫芦鸡、妙笔生花、桂花酒、晾衣毛肚、糖醋松鼠鱼，环境不错，菜品地道正宗。

陕拾叁是西安有名的甜品店，说道甜品你可能都想到奶油、蛋糕、乳酪、冰淇淋、雪糕什么的，但是你能想到吗？陕拾叁最畅销的竟然是油泼辣子冰淇淋，是不是感觉挺新鲜？何不去尝一尝

文／小陌　（图源网络，版权归作者所有）